Autore: momysstyle

Buongiorno a voi che mi leggete. Nonostante il cielo terso e le temperature leggermente al di sopra della media stagionale, il freddo c’è e si sente. A risentirne, perché più esposto, è il viso, e con esso le nostre labbra. A causa dell’azione degli agenti esterni, in questo periodo in particolare, soffrono di secchezza e screpolature. Occorre proteggerle, ma non con un balsamo labbra comprato a caso, perché il mercato offre ampia scelta, è vero, ma sappiamo anche che tra petrolati, paraffine, siliconi, trovare un buon balsamo labbra è diventata un’impresa. Il balsamo labbra lo uso ogni giorno indistintamente dalla stagione, ma quando serve protezione ed efficaciaRead More →

Ormai ci siamo, è primavera. Sulle nostre tavole sono già arrivate le fragole e io non ho saputo resistere alla tentazione di fare uno dei miei dolci preferiti: la crostata. Questa è una crostata di fragole fresche e crema al limone molto facile da fare. Ingredienti per la frolla: 300 g di farina 150 g di burro 150 g di zucchero 2 uova (1 se di grande) 1 bustina di vanillina (facoltativo) 1 linone (scorza grattugiata) Ingredienti perla crema:  2 tuorli 250 ml di latte 75 gdi zucchero 35 g d farina 2 limoni (succo e scorza) Vi servono inoltre: 1 cestino di fragole 1Read More →

straccetti di manzo con verdure e zenzero

Oggi voglio proporvi questa ricetta facile, gustosa  e veloce. Straccetti di Manzo con Verdure e Zenzero Ho usato una carne adatta per le scaloppine, in alcune macellerie gli straccetti li trovate già pronti, oppure se avete un macellaio di fiducia potete farveli preparare, comunque è un operazione facile da fare basterà tagliare il manzo a listarelle. Ingredienti: Scaloppe di manzo 1/2 cipolla 1 peperone 1 zucchina 2 carote zenzero q.b. OLIO E.V.O, 20 cl di salsa di soia sale e peperoncino Come dicevo, il procedimento per realizzare questa ricetta è semplicissimo: taglio tutte le verdure a julienne e la carne a striscioline, in una padella capiente metto un filo di olio e.v.oRead More →

Lasagne Radicchio Taleggio e Bacon croccante

Amo la lasagna e ogni tanto mi piace discostarmi dalla versione più classica creando delle nuove varianti. Questa che vi propongo oggi è decisamente particolare, con sapori forti e prettamente invernali, veloce e facile da preparare e anche economica. Lasagna radicchio taleggio e bacon croccante INGREDIENTI: per la pasta – 100g di farina + 1 uovo per la besciamella – 50 g di burro + 50 g di farina 1/2 l di latte + sale, pepe, noce moscata per condire – 1 radicchio + cipolla + 200 g di taleggio + 100 g di bacon + sale e olio q.b. Per prima cosa ho impastato la farina con l’uovo e ho formatoRead More →

pavlova con crema passion fruit e frutti rossi

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana. Ieri ho voluto cimentarmi per la prima volta con un dolce ormai famosissimo, solo all’apparenza complicato e, a mio parere, di grande impatto visivo: LA PAVLOVA. La Pavlova è un dolce australiano inventato da uno chef in onore della ballerina russa Anna Pavlova. Ho preso come riferimento per la meringa la ricetta di CSABA DALLA ZORZA, nella cui ricetta indica Ingredienti Meringa: 100 g di albume 100 g di zucchero semolato 100 g di zucchero a velo 2 uova (i miei albumi hanno pesato 90 g, di conseguenza ho pesato gli zuccheri in egual misura) Separare gli albumi dai tuorli (questi ultimiRead More →

Ghirlanda Natalizia Poinsettia feltro

Ghirlanda Natalizia fuoriporta – come realizzarla – Il Natale è ormai alle porte ed è giunto il momento di decorare casa con addobbi natalizi che ricreino l’atmosfera festiva che tutti quanti amiamo tanto. Un’idea semplice e di facile realizzazione è la ghirlanda natalizia fuoriporta che ho creato in poco tempo e con materiali semplici e facilmente reperibili. La Ghirlanda Natalizia, oggi molto diffusa anche nel nostro paese e usata prettamente come decorazione, ha in realtà una storia molto bella e antica risalente alle usanze dei popoli germanici di epoca pre-cristiana. Essa veniva realizzata ai primi di dicembre, venivano poste al centro 4 candele, la famiglia viRead More →

Torta di Cavolfiore

Torta di Cavolfiore è una ricetta facile e gustosa, perfetta per gli amanti delle verdure e per i vegetariani moderati. La torta di cavolfiore è molto buona servita calda appena sfornata, ma si gusta meglio una volta raffreddata perché si percepiscono bene tutti i sapori. La torta di cavolfiore è una di quelle ricette che si presta ottimamente come contorno e fingerfood e la si può preparare il giorno prima. In famiglia questa torta di cavolfiore è stata apprezzata anche da chi solitamente non fa i salti di gioia quando gli si propongono piatti con questo ortaggio. Vediamo come realizzarla. Ingredienti 1 cavolfiore di dimensione media 2-3 scalogni 5Read More →